近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《廣州市食品藥品安全第十三個(gè)五年規(guī)劃（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱“意見稿”）。意見稿中指出，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市、廣州市食品藥品監(jiān)管溯源系統(tǒng)、餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程、政府檢驗(yàn)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)、廣州智慧食藥監(jiān)信息資源綜合應(yīng)用平臺(tái)、廣州市食品藥品互聯(lián)網(wǎng)稽查執(zhí)法電子取證實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家藥械審批華南分中心和食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)交流和科普宣傳教育基地等8個(gè)項(xiàng)目將成為“十三五”期間廣州加強(qiáng)食品藥品監(jiān)督管理的重大項(xiàng)目。
其中，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市將在2016年底完成，是8個(gè)項(xiàng)目中最早完成的。
2018年底完成“明廚亮灶”工程
根據(jù)意見稿，到2018年底廣州將再完成3個(gè)項(xiàng)目。其中餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程將通過推進(jìn)全市餐飲服務(wù)示范工程建設(shè)，推廣餐飲服務(wù)單位廚房安裝視頻監(jiān)控，開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作。到2018年底，全市A級(jí)以上餐飲單位、集體食堂、中央廚房和集體配送單位要全面實(shí)施“陽光廚房”建設(shè)，廣州市城區(qū)主要干道及其周邊餐飲服務(wù)單位全部達(dá)到市級(jí)餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。
而另外一個(gè)項(xiàng)目廣州智慧食藥監(jiān)信息資源綜合應(yīng)用平臺(tái)將廣泛應(yīng)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、智能數(shù)據(jù)分析、移動(dòng)終端等新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，推動(dòng)信息化新技術(shù)、新模式、新理念與監(jiān)管工作的深度融合，搭建全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門系統(tǒng)互聯(lián)、信息互通、業(yè)務(wù)協(xié)同、統(tǒng)一高效的食品藥品信息資源綜合應(yīng)用平臺(tái)，為日常監(jiān)管、宏觀決策、社會(huì)化服務(wù)和應(yīng)急指揮提供全方位的信息技術(shù)支持。
2018年底，國(guó)家藥械審批華南分中心也將在廣州生物島建設(shè)完成。該中心將承接國(guó)家藥品醫(yī)療器械審評(píng)審批改革試點(diǎn)，先行先試，建立國(guó)家藥械審評(píng)人才培訓(xùn)基地，為廣州及華南地區(qū)創(chuàng)新藥物和高性能醫(yī)療器械的審批建立“綠色通道”，進(jìn)行專項(xiàng)審批和專人指導(dǎo)。
2020年實(shí)現(xiàn)“全部品種可查詢”
到2020年，廣州將建立食品藥品監(jiān)管溯源系統(tǒng)，建設(shè)全市統(tǒng)一的食品藥品安全追溯平臺(tái)，以重點(diǎn)監(jiān)管品種為切入，實(shí)現(xiàn)“全部品種可查詢，重點(diǎn)品種可追溯”。
在食品追溯上，選取食用油、肉品、蔬菜、酒類等重點(diǎn)監(jiān)管品種，結(jié)合企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、流通數(shù)據(jù)和監(jiān)管執(zhí)法、監(jiān)督抽檢等信息，實(shí)現(xiàn)品種食品可查詢。通過企業(yè)電子臺(tái)賬系統(tǒng)數(shù)據(jù)匯總、融合功能，實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管品種一品一碼精準(zhǔn)追溯或者按生產(chǎn)日期追溯的功能；
在藥品（含醫(yī)療器械）的追溯上，加強(qiáng)藥品監(jiān)管信息化建設(shè)，廣泛應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，建立藥品生產(chǎn)監(jiān)管、流通監(jiān)管、冷鏈監(jiān)管和特殊藥品、基本藥物監(jiān)管為核心的電子監(jiān)管實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)重要監(jiān)管數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)、定向、定品種采集、自動(dòng)識(shí)別、統(tǒng)計(jì)分析，生成藥品安全趨勢(shì)、安全指數(shù)和預(yù)警信號(hào)。與全國(guó)藥品電子監(jiān)管網(wǎng)等實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通，數(shù)據(jù)共享；
在化妝品的追溯上，整合化妝品生產(chǎn)企業(yè)許可信息、基礎(chǔ)信息、產(chǎn)品注冊(cè)備案信息、日常檢查信息、行政執(zhí)法信息、產(chǎn)品自檢、送檢、監(jiān)督抽檢信息，為社會(huì)公眾和監(jiān)管部門提供方便、準(zhǔn)確的查詢服務(wù)。
將在2020年底建成的廣州市食品藥品互聯(lián)網(wǎng)稽查執(zhí)法電子取證實(shí)驗(yàn)室也將通過巡查網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)、相關(guān)輿情和接受消費(fèi)者投訴舉報(bào)等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和記錄疑似違法違規(guī)信息，核查相關(guān)企業(yè)并在必要時(shí)開展網(wǎng)上抽樣，對(duì)接市食品藥品監(jiān)管局抽樣檢驗(yàn)系統(tǒng)、行政執(zhí)法系統(tǒng)，同時(shí)提供貨源、銷售去向、其他賣家等信息的追溯。